Casa Payer

A cinque stelle ne preferisci milioni? Allora vieni a trovarci. Casa Payer ci ricorda una vecchia nave: ti aspettiamo a bordo per navigare nel bosco.

Luca e Paola

Casa Payer è una suggestiva cascina di pietra, a conduzione vegetariana.
È il nostro progetto di vita che condividiamo con gli ospiti proponendo soggiorni ecosostenibili e cucina vegetale casalinga. [Leggi tutto]

Camere

V

da € 62 al giorno

L

da € 62 al giorno

N

da € 62 al giorno

ABC di Casa Payer

IL BOSCO GIARDINO

Gli spazi di confine tra il bosco e la nostra presenza sono diventati un Bosco Giardino: piante coltivate ornamentali, da frutto e aromatiche convivono con le spontanee. Puoi vedere l’orto dal balcone del solarium o entrarci come in un giardino.

CUCINA VEGETALE

Proponiamo una cucina vegetale casalinga fresca di giornata, le ricette sono stagionali, sane e gustose. Gli ingredienti provengono da realtà locali e produttori selezionati. Alcune verdure, frutti e piante aromatiche crescono nell’orto e nei giardini della casa.

IL PANE

Se sei ospite a Casa Payer, puoi partecipare alla panificazione del sabato impastando in compagnia le farine bio macinate a pietra. Cuociamo pani e pizze nel grande forno a legna che scaldiamo utilizzando la legna proveniente dalla pulizia invernale dei nostri boschi.

IL NON FARE

E’ fare senza aspettative, cambiare punto di osservazione. L’ozio e la contemplazione ne fanno parte, così come camminare a piedi scalzi per ristabilire il contatto con la Terra e con noi stessi. Può aiutare anche ascoltare il suono del torrente, ritornare raccoglitori nomadi.

GLI SPAZI

Ci sono molti spazi da esplorare in cui appartarsi o stare insieme: il giardino delle erbe, il cortile col solarium, il prato, le amache nel bosco di betulle, le terrazze coperte, l’orto a cassoni, la saletta con vista sul bosco dove serviamo la colazione e i pasti, la sala Mantra (Il grande fienile panoramico).

CHE FARE

Il bello di Casa Payer è che sei già su un itinerario verde, un territorio un po' appartato ritornato selvatico da quando l’agricoltura ha preferito la "terra facile" di pianura. La posizione collinare permette di fare passeggiate alla portata di tutti. Questa è una valle Valdese, con la sua storia spesso raccontata attraverso luoghi nella natura.

CHI POTRESTI INCONTRARE

Quando arrivi in macchina, fai attenzione a non schiacciare Rane e Salamandre sulla strada del bosco. D’inverno, Cince, Pettirossi e altri uccellini vengono a beccare i semi e il pane che gli appendiamo ai rami vicini a casa, specie quando nevica. Mettiamo a dimora molte piante con le bacche: sono bellissime e attirano tanti uccelli con i loro frutti.

RISTRUTTURAZIONE

Casa Payer è fatta di Bosco: con gli alberi, la pietra e la terra argillosa del bosco in cui è immersa. L’abbiamo ristrutturata rispettando le tecniche costruttive originali, con i criteri della bio edilizia e con la voglia di abitare questo posto antico che risuona dell’energia ancestrale della pietra e dell’armonia del legno.​

 

Chi Siamo

Io e Paola da viaggiatori dell’Asia abbiamo deciso di fermarci per ospitare, di “mettere radici” in un bosco e scambiare con gli ospiti un’esperienza di vita vegetariana, rurale, in armonia con l’ambiente.
E’ nata così Casa Payer, b&b e nostra dimora. Abitare nel bosco è il nostro viaggio nella vita selvatica. E’ sul sentiero di quest’antica dimora in un bosco giardino che inizia il viaggio, di appena un chilometro ma “fuori del Mondo”.

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Le ultime dal bosco

5 days ago

Casa Payer
Nuovo anno, acqua che passa sotto i ponti, le cose belle se ne vanno ma per fortuna anche quelle brutte. La frana in cortile è riparata e il cortile è migliorato. Quando succedono eventi poco piacevoli meglio sempre riuscire a vederne il lato positivo e poi fare come il Chiamogna, lasciar scorrere.

Nuovo anno, acqua che passa sotto i ponti, le cose belle se ne vanno ma per fortuna anche quelle brutte. La frana in cortile è riparata e il cortile è migliorato. Quando succedono eventi poco piacevoli meglio sempre riuscire a vederne il lato positivo e poi fare come il Chiamogna, lasciar scorrere. ... See MoreSee Less

 

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Maestro Ciamugna😊♥

Ero al corrente.Siamo contenti x voi.

2 weeks ago

Casa Payer
Come ogni anno arriva il tempo che gli uccellini mi chiamano per dirmi che è ora di aiutarli con il cibo. Si fanno capire benissimo e senza indugi prepariamo casette, ciotole e appoggi in molti alberi vicino a casa. Stamattina mi sono attardata e quando sono uscita gli uccellini mi sono venuti intorno cinguettando freneticamente come dire..beh! Arrivi con questi semi?!!!
Buona befana a tutti

Come ogni anno arriva il tempo che gli uccellini mi chiamano per dirmi che è ora di aiutarli con il cibo. Si fanno capire benissimo e senza indugi prepariamo casette, ciotole e appoggi in molti alberi vicino a casa. Stamattina mi sono attardata e quando sono uscita gli uccellini mi sono venuti intorno cinguettando freneticamente come dire..beh! Arrivi con questi semi?!!!
Buona befana a tutti
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Bravi! Anch'io metto i semini..ora non trovano tante cibarie in giro.. e Fotografia stupenda

stupenda,.Un caro saluto a voi.

Paola Sandroni....grazie x questo racconto. ..lo farò anch'io!

Che bellezza!!!❤️❤️❤️

2 weeks ago

Casa Payer
Le giornate soleggiate e miti invitano a lavorare fuori ancor più intensamente e stiamo facendo legna e pulendo la fascia sotto il giardino delle erbe dove cè anche una bella tettoia. I lavori del nuovo muro proseguono veloci. Da oggi per qualche giorno non abbiamo più gli scarichi di casa così, paletta, lota per acqua e frontalino (di notte) andiamo a fare i nostri bisogni allaperto. Siamo nel 2020 ma noi per qualche giorno torniamo indietro nel tempo. Buon ventiventi a tutt*

Le giornate soleggiate e miti invitano a lavorare fuori ancor più intensamente e stiamo facendo legna e pulendo la fascia sotto il giardino delle erbe dove c'è anche una bella tettoia. I lavori del nuovo muro proseguono veloci. Da oggi per qualche giorno non abbiamo più gli scarichi di casa così, paletta, lota per acqua e frontalino (di notte) andiamo a fare i nostri bisogni all'aperto. Siamo nel 2020 ma noi per qualche giorno torniamo indietro nel tempo. Buon ventiventi a tutt* ... See MoreSee Less